Plateau pour 4
Cinq fromages, pain et confiture.
28 €
Du fromage
qui a du caractère.
Fromagerie-crémerie de quartier : fromages affinés, lait cru, produits fermiers et conseils pour composer votre plateau.
Comté 24 mois ✦ Camembert fermier ✦ Roquefort ✦ Chèvre frais ✦ Reblochon ✦ Beaufort ✦ Comté 24 mois ✦ Camembert fermier ✦ Roquefort ✦ Chèvre frais ✦ Reblochon ✦ Beaufort ✦
À la coupe cette semaine
Pâte presséeComté 24 moisFruité, long en bouche.
Pâte molleCamembert fermierLait cru, coulant à cœur.
Pâte persilléeRoquefortCrémeux et puissant.
ChèvreCrottin affinéSec ou demi-sec, au choix.
Le plateau sur mesure
Dites-nous le nombre de convives, on compose un plateau équilibré, à retirer ou à livrer.
- Pour 4à partir de 28 €
- Pour 8à partir de 52 €
- Pour 12à partir de 76 €
L'affinage
Des fromages à point, pas à la chaîne.
La Meule est une fromagerie-crémerie où l'on choisit ses fromages à la coupe, à la bonne maturité. Nous achetons chez des producteurs et des affineurs de Savoie et d'ailleurs, et nous finissons l'affinage dans notre cave.
Dites-nous quand vous les mangez : ce soir, samedi ou dimanche. Nous choisissons la pièce qui sera à point le jour voulu.
- Fromages au lait cru, fermiers et affinés
- Cave d'affinage dans la boutique
- Conseil pour choisir selon le jour de dégustation
- Découpe à la demande, sous-vide gratuit
80fromages à la coupe
12producteurs et affineurs partenaires
24 moisde maturation pour notre comté
0 €pour la mise sous vide
À la coupe
Les prix au kilo.
Tarifs de la semaine, découpe à la demande. Les fromages fermiers varient selon l'arrivage.
Pâtes pressées & persillées
Pâtes pressées & persillées
Pâtes molles & chèvres
Pâtes molles & chèvres
Composer un plateau
Un plateau équilibré.
Le nombre de convives
Comptez 80 à 100 g de fromage par personne pour un plateau en fin de repas.
Cinq familles
Une pâte pressée, une molle, une persillée, un chèvre et un fromage à croûte lavée.
La maturité
Nous choisissons des pièces à point le jour de votre repas.
L'accord
Pain aux noix, fruits secs, confiture de figues et un vin conseillé.
Les plateaux
Prêts pour votre table.
Plateau pour 8
Sept fromages, pain, fruits secs, confiture.
52 €
Plateau pour 12
Neuf fromages, pains variés, fruits et accompagnements.
76 €
Commander
Composez votre plateau.
Commande avant 12 h pour le lendemain, avant jeudi pour le week-end.
Indiquez le nombre de convives et les contraintes : nous préparons un plateau équilibré et vous prévenons quand il est prêt.
- Plateau composé selon vos goûts et allergies
- Retrait en boutique ou livraison à Chambéry
- Mise sous vide offerte pour le transport
Infos pratiques
Passez nous voir.
Horaires Horaires
- LundiFermé
- Mardi8h30 – 13h · 15h30 – 19h30
- Mercredi8h30 – 13h · 15h30 – 19h30
- Jeudi8h30 – 13h · 15h30 – 19h30
- Vendredi8h30 – 13h · 15h30 – 19h30
- Samedi8h30 – 19h30
- Dimanche8h30 – 13h
Nous trouver
- Adresse3 place du Marché, 73000 Chambéry
- Téléphone04 00 00 00 00
- E-mailboutique@la-meule.example
- Retrait et livraisonPlateaux à retirer en boutique ou livrés à Chambéry, 6 €
- AccèsParking des Halles à 2 min
Questions fréquentes
Vous vous demandez peut-être…
Comment conserver mes fromages ?
Au bac à légumes du réfrigérateur, dans le papier d'emballage d'origine, et sortez-les une heure avant de les servir.
Peut-on manger du lait cru pendant la grossesse ?
Ce n'est pas recommandé. Nous vous proposons des fromages à pâte pressée cuite ou au lait pasteurisé, sur demande.
Quel vin avec un plateau ?
Un blanc de Savoie accompagne les pâtes pressées, un rouge souple les pâtes molles. Demandez-nous : nous conseillons aussi des cidres et des bières.
Livrez-vous ?
Oui, dans Chambéry pour 6 €, du mardi au samedi. Pour les plateaux, la livraison est incluse au-delà de 12 convives.
Peut-on goûter avant d'acheter ?
Oui, toujours. Dites-nous ce que vous aimez, nous vous faisons goûter deux ou trois fromages.
Faites-vous des dégustations ?
Oui, une fois par mois, un producteur invité et six fromages. Inscription au comptoir.
Un plateau pour vos invités ?
Dites-nous le nombre de convives, nous composons un plateau équilibré.